3 en 1
Pensé, ¿por qué debería rellenar siempre solo berenjenas, solo calabacines, solo pimientos? Podría hacerlo todo junto, ¡al menos estoy aburrido! Y entonces… ¿voilá? Aquí están…
Pasos de preparación
- Sofreír la cebolla y el diente de ajo en aceite hasta que esté vidrioso, luego agregar la salsa de tomate, hervir brevemente y reservar mientras rellenas las verduras.
- Haz una mezcla de carne, cebolla finamente picada y ajo, agrega una cucharada de salsa picante, huevo, arroz y lo que extrajiste de berenjena y calabacín (finamente picado), especias.
- Cortar las verduras para que queden en posición vertical en la olla, luego rellenar con el relleno, colocar en esa salsa de tomate (agregar un poco más de agua a la salsa si es necesario), espolvorear con albahaca y orégano, y hervir brevemente (unos 20 minutos). ).
- Después de eso, transfiera todo a un recipiente ignífugo y hornee por otros 15 minutos.
- Cuando esté servido, espolvoree con queso parmesano.
Servicio
1. Puede poner todo inmediatamente en una fuente ignífuga, luego en el horno, solo en ese caso durante los primeros 20 minutos. hornee tapado, y luego sin tapar, para hornear. 2. Esto se sirve mejor con papilla, que cociné de la manera habitual (solo agregué mucho romero finamente picado), déjelo reposar y luego córtelo en trozos al gusto. 3. Esto fue acompañado de una ensalada mixta y Pinot Gris frío. 4. Puede preparar todo el día anterior, hervirlo y hornearlo al día siguiente. Por eso es ideal para cualquier persona que trabaje o cuando vengan invitados.
