100 panes de jengibre finos
En esta época del año, los panes de jengibre son ineludibles… huele a canela y miel por todos lados… Los panes de jengibre son una de las razones por las que amamos tanto la Navidad, aunque los preparo todo el año….
Pasos de preparación
- De todos los ingredientes amase la masa. Será un poco pegajoso, pero así debería ser.
- Espolvorear una bola de masa con 50g de harina, envolver en film transparente y dejar en la nevera durante la noche.
- Al día siguiente, divida la masa por la mitad (porque hay mucha masa) y extienda cada mitad por separado, hasta un grosor de 2-3 mm.
- Saque las formas deseadas, de modo que una quede entera, y la otra saque un círculo más pequeño en el medio.
- Hornea a 150 C, hasta que se dore. (aproximadamente 10 minutos, se hornean muy rápido, así que tenga cuidado de no quemarlos)
- Batir las claras de huevo con el azúcar hasta formar una masa firme.
- Combina dos panes de jengibre con blanco, y presiona, para que el relleno llene un pequeño círculo.
- Deje secar los panes de jengibre y que se ablanden. Procedimiento Panes de jengibre finos 100 Panes de jengibre de Maras
Servicio
Los panes de jengibre necesitan unos días para ablandarse, pero vale la pena esperar. :) Esta es la cantidad para 100 panes de jengibre, pero si los cortas con un molde más pequeño, como una tapa de botella, pueden salir hasta 200 de ellos :) ...
