10 minutos

La comida ligera más rápida

Pasos de preparación

Separe el brócoli y cocine por 10 minutos. Cuando esté listo, enjuague con agua fría y escurra.
Mientras tanto, prepara la salsa bechamel derritiendo la mantequilla pero sin dejar que empiece a hervir. Agregue lentamente la harina, hasta donde pueda ver que se bebió toda la mantequilla, y luego agregue un poco de leche con agitación constante para hacer grumos de la mujer. Agrega tanta densidad como quieras a la leche, y no estaría mal para esta receta si fuera un poco más espesa para que toda la salsa no caiga al fondo del bol. Cuando alcance la densidad deseada, agregue sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Colocar el brócoli en el fondo de la sartén, verter sobre la salsa bechamel y espolvorear con jamón Njegusi finamente picado.

Servicio

Como el brócoli no tiene sal, sería mejor si el besamel fuera un poco más salado y agregar el prosciutto al gusto.

Etiquetas

brócoli

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