Trommelkuchen
Trommel = Trommel. Dieser Kuchen produziert keine Töne, aber sieht nur wie ein Musikinstrument aus! Er wird von so vielem wie sechs Schichten Kekse errichtet, und die Oberfläche mit geschnittenen Dreiecken macht es extrem attraktiv.
Vorbereitungsschritte
- Wischen Sie die Eigelbe und den Zucker und addieren Sie den zerriebenen Zitroneneifer. Schlagen Sie die Eiweiße in einen steifen Teig und mischen Sie abwechselnd das Mehl in die Eigelbe.
- Von der resultierenden Keksmischung backen Sie sechs runde Keksblätter.
- Für die Creme kochen Sie ganze Eier, Zucker und geschmolzene Schokolade auf einem Dampfer und ständig rühren, bis die Mischung gut kombiniert ist (Flüsse vom Kocher in die Stränge). Dann kühlen Sie sie ab und rühren Sie herein die schaumige Butter.
- Beschichten Sie die Blätter mit Sahne und setzen Sie sie auf einander. Beschichten Sie die Seiten des Kuchens mit der gleichen Creme.
- Bereiten Sie das Karamell zu, wie folgt: setzen Sie den Zucker in eine Wanne mit einer stärkeren Unterseite und einer Hitze auf hohe Hitze ein, bis sie auf einer hellbraunen Farbe nimmt. Dann entfernen Sie sie den Ofen, addieren Sie Butter und Zitronensaft. Kochen Sie alles bis die Karamellschmelzen.
- Schneiden Sie das Letzte, 6. Blatt in 16 gleiche Teile, gießen Sie dann heißes Karamell über ihnen.
