Schokoladenwürfel

„Nahrung für die Götter“ ist eine Übersetzung des lateinischen Namens der Kakaoanlage, von dessen Samen wir einen Nachtisch erhalten, dass die ganze Welt ungefähr „verrückt“ ist. Kakao im Teig, Schokolade in der Creme und wieder Schokolade in der Glasur ist eine genügende Empfehlung für das Schmecken.

Vorbereitungsschritte

Wischen Sie zusammen die Eigelbe, den Zucker und den Vanillezucker.
Rühren Sie sich im Mehl, das mit Backpulver und Kakao, Milch und in den Eiweißen schließlich leicht sich zu rühren gemischt wird.
Von der vorbereiteten Mischung backen Sie drei Kekskrusten (Größe 23 × 32 cm) in einem Blatt, das mit Backpapier gezeichnet wird. Backen Sie jede Kekskruste in einem Ofen, der zu 180˚C für acht Minuten vorgeheizt wird.
Unterdessen machen Sie die Creme: kochen Sie die Creme, gießen Sie sie über der Schokoladenraspel und dem Aufruhr, bis die Schokolade in eine glatte Mischung schmilzt.
Fügen Sie den Saft und die orange Schale, der Rum der abgekühlten Schokolade und die Mischung hinzu, bis Sie eine glatte Creme erhalten.
Vereinbaren Sie die Kruste und die Creme abwechselnd, damit Sie die Kruste beenden, die Sie schließlich über die Schokoladenglasur gießen.

Zutaten

Für Teig:

Eier
150 mlMilch
120 gZucker
50 gWeizenmehl
40 gbitterer Kakao
½Backpulver
Vanillezucker

Für die Creme:

200 gKochen der Schokolade
400 mlSchlagsahne
tbsp 4Orangensaft
1 tspzerriebene orange Schale
tbsp 4Rum

Für Schokoladenglasur:

200 gKochen der Schokolade
100 gButter

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