Rafaelo-Würfel
Flaumige „Ballerina“ Bälle, die so von den Kindern geliebt werden, fingen an, in den verschiedenen Formen, sogar in Form von den Würfeln zu erscheinen (weit einfacher zu machen). Was sie Mitglieder von der rafaelo Familie macht, ist die unentbehrliche Kokosnuss im Keks und als Dekoration.
Vorbereitungsschritte
- Schlagen Sie die Eiweiße im Schnee, addieren Sie Puderzucker und Schlagen bis starken Schaum fortzusetzen. Rühren Sie herein Kokosnussmehl und Mehl.
- Gießen Sie die resultierende Mischung in ein eingefettetes und bemehltes Backblech und Platz in einem vorgeheizten Ofen bei 160 ° C für 15-20 Minuten.
- Vorbereitung der Creme: schlagen Sie die Eigelbe und den Puderzucker auf einem Dampfer, bis die Creme verdickt. Kühlen Sie ab und rühren Sie herein die gepeitschte Butter mit dem Vanillezucker.
- Kühlen Sie den gebackenen Keks ab, beschichten Sie mit Sahne und besprühen Sie mit Kokosnussmehl.