Rosa Cooking

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Pilztorte

Sie bereiten eine ausgezeichnete Torte mit dem Pilzfüllen (Pilze und porcini Pilze), Emmentaler, Mozzarella und Sahne zu. Sie können porcini Pilze durch Shiitakepilze auch erfolgreich ersetzen. Aufschlag mit Kopfsalat.

Vorbereitungsschritte

  • Kochen Sie die Kartoffeln, kühlen Sie ab und zerreiben Sie sehr fein.
  • Addieren Sie Mehl, Backpulver, Salz, erwichene Butter und kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn im Kühlschrank eine ungefähr Stunde lang stehen.
  • Waschen Sie die Pilze und schneiden Sie nur die Köpfe in dünne Scheiben.
  • Fein gehackte Zwiebel des Fischrogens in einer wenigen Butter. Addieren Sie die zugebereiteten Pilze und fahren Sie fort zu sieden und gelegentlich rühren, bis die Pilze vollständig erwichen sind.
  • Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank heraus und rollen Sie ihn heraus zu einer Stärke von ungefähr 5 Millimeter.
  • Legen Sie den Teig in eine runde Wanne 26-28 cm im Durchmesser. Beschichten Sie das Zinn auf allen Seiten mit Teig.
  • Verbreiten Sie die gedämpften Pilze gleichmäßig auf dem Teig.
  • Mixthemileram, Creme, Eier, Salz, Pfeffer und Maisstärke gut und über die Pilze gießen.
  • Backen Sie in einem Ofen, der zu 220 ° C für ungefähr 15 Minuten vorgeheizt wird. Verringern Sie die Temperatur auf 200 ° C und backen Sie für andere 30 Minuten.
  • Besprühen Sie mit zerriebenem Emmentalerkäse und zerriebenem Mozzarella fünf Minuten vor dem Ende.

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