Mangoldgemüsefersen

Gemüsefleischklöschen oder Stückchen sind eine ausgezeichnete und fantasiereiche Alternative zu den Hackfleischsteaks. Sie können aus Blattgemüse wie Mangoldgemüse oder Spinat auch vorbereitet werden und dienen sie mit Kopfsalat oder einer hellen Soße.

Vorbereitungsschritte

Setzen Sie das gesäuberte Mangoldgemüse oder den Spinat in kochendes Wasser und in Koch für 5 Minuten ein.
Lassen Sie, kühl, fein Hieb ab, addieren Sie gehackte Zwiebel, Eier, Tabasco, Pfeffer und Brotkrumen.
Von der vorbereiteten Mischung, von den Formfleischklöschen, von der Rolle in einigen mehr Brotkrumen und vom Fischrogen in erhitztem Öl für ungefähr 3-4 Minuten.
Setzen Sie die gebratenen Fleischklöschen auf eine Papierserviette.

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