Karamellpopcorn

Weiches Popcorn in einer knusprigen, süßen Verpackung? Diese süß-salzige Kombination ist eine wirkliche Festlichkeit. Klares allein oder in der Firma, gerade achtgeben. Zu stoppen ist hart. ;)

Vorbereitungsschritte

Setzen Sie das Öl in eine Schüssel mit einer breiteren Unterseite ein und erhitzen Sie es kurz.
Entfernen Sie die Wanne mit dem Öl von der Hitze, Platz das Popcorn auf dem Öl, bedecken Sie und bringen Sie die Wanne zur Hitze zurück. Wenn Sie den Popcornanfang, „sehr etwas zu schießen“ hören, „offen“ der Deckel und Backen fortzusetzen.
Während des Backens rütteln Sie die Popcornschüssel, damit das Popcorn nicht brennt. Gießen Sie das gebackene Popcorn in eine Schüssel und kühl.
Setzen Sie den Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel mit einer breiteren Unterseite ein. Schmelzen Sie sie über niedriger Hitze bis Braun, IE-Karamell.
Rühren Sie sich in der süßen Creme leicht und fahren Sie fort zu kochen und ständig rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Entfernen Sie das Karamell von der Hitze, kühlen Sie etwas und die Butter herein zu rühren ab.
Setzen Sie das gebackene Popcorn auf Backpapier, Löffel sie mit warmem Karamell, kühl und trocken einige Stunden lang oder über Nacht.

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