Haselnussnachtisch
Wenn Kekskuchen nicht in Ihr festliches Menü passen, ist ein heller Puddingnachtisch, nach was Sie suchen. Eine mutige Kombination von Haselnüssen, von Orangen und von prosecco Läufen durch beide Bestandteile: Pudding und Soße, die Sie heißes oder kaltes dienen können.
Vorbereitungsschritte
- Von 1 Liter kalter Milch, nehmen Sie 100 ml Milch und mischen Sie gut mit einer Mischung des Puddingpulvers und -zuckers.
- Holen Sie die restliche Milch zum kochen, rühren Sie sich im gepeitschten Pudding, in der orange Schale und im Koch auf niedriger Hitze für 2-3 Minuten. Gegen das Ende rühren Sie herein die gemahlenen Haselnusskerne und das prosecco.
- Gießen Sie den warmen Pudding in die Formen, die Sie vorher befeuchtet haben.
- Schmelzen Sie den Zucker über niedriger Hitze bis goldenes Gelb, fügen Sie das prosecco und den Koch für 5 Minuten hinzu, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Addieren Sie den Orangensaft und kühl.