Gibanica
Während der Käse, die Sauermilch und das kajmak der frischen Kuh keine Ausnahme sind, bewirtet dieses gibanica auch den selten gesehenen Feta. Solches gibanica ist eine wirkliche Festlichkeit, und Sie können ihr als perfekter kleiner Imbiss mit dem Sozialisieren dienen.
Vorbereitungsschritte
- Mischen Sie Feta, den Käse der Kuh, Creme, Sauermilch, Eigelbe und Mineralwasser gut.
- Schlagen Sie die Eiweiße in einen steifen Teig und rühren Sie leicht sich in die vorbereitete Käsemischung.
- Setzen Sie die ganze Kruste über einem eingefetteten Backblech (35 × 20 cm) damit es von außerhalb des Backblechs hängt.
- Schneiden Sie die restlichen Krusten zur Hälfte und vereinbaren Sie eine Reihe des Anfüllens, eine Reihe von Krusten. Schließlich Ende mit der Füllung, Abdeckung mit der Kruste, die von außerhalb der Wanne hängt und Abdeckung mit einer anderen Hälfte der Kruste.
- Lassen Sie das gibanica, um für ungefähr 30 Minuten für die Aromen zu stehen, um gut zu durchdringen.
- Backen Sie in einem Ofen, der zu 180 ° C vorgeheizt wird, und nach 20 Minuten gießen Sie das Wasser, das mit Öl gemischt wird und backen Sie für andere 20 Minuten.
