Rosa Cooking

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Flussfischsuppe

Die Vorfahren des Zagreb-Architekten Julio de Luca kamen zu Ilok aus Italien, in dem er seine Leidenschaft für die Fischerei und das Kochen entdeckte. Dieses ist, wie sein brodet geschaffen wurde, in dem er Flussfische anstelle des Seefisches benutzt.

Flussfischsuppe

Vorbereitungsschritte

  • Säubern Sie die Fische und schneiden Sie ihn in Stücke. Hiebzwiebel, -knoblauch und -petersilie.
  • Setzen Sie die Zwiebel auf das erhitzte Öl, rühren Sie sich kurz und ein weniges Wasser sofort zu addieren. Nachdem das, ein wenig sieden.
  • Rühren Sie sich in der Petersilie, im Knoblauch und im roten Pfeffer (heiß oder süß - wie gewünscht).
  • Vereinbaren Sie die vorbereiteten Fische auf es, addieren Sie ein weniges Salz und besprühen Sie mit Vegeta.
  • Nieselregen mit Passat, Wein und genügendem Wasser, zum der Fische zu bedecken. Fügen Sie mehr Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Koch leicht eine andere Stunde lang oder so hinzu.

Tags

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