Rosa Cooking

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Fesenjan

Fesenjan wird gut mit gekochtem Reis gedient und besprüht vorher mit Granatapfelsamen.

Vorbereitungsschritte

  • Reiben Sie die Walnüsse sehr fein. Setzen Sie ungefähr 750 ml Wasser auf das Feuer und wenn es kocht, die Walnüsse und die Mischung zu addieren.
  • Verringern Sie Hitze und sieden Sie eine ungefähr Stunde lang, bis Walnussöl zur Oberfläche kommt. Nieseln Sie langsam mit kleinen Mengen Wasser und achtzugeben, dass Sie nicht sich brennen.
  • Unterdessen Fischrogen die Hühnerstücke im erhitzten Öl, gerade genug eine goldene Kruste herstellen. Entfernen Sie von der Hitze und von der Abdeckung.
  • Wenn Sie das Walnussöl, auf der Oberfläche der Mischung erhalten, die unterdessen durchaus sich verdunkelt hat, addieren Sie den Granatapfelsirup. Fahren Sie fort, das Rühren für einige mehr Minuten zu kochen.
  • Fügen Sie Tomate, Vorrat, Gelbwurz, Zimt, Salz und Pfeffer und Huhn der Mischung hinzu. Das Fleisch sollte mit der Walnussmischung vollständig bedeckt werden. Fügen Sie Wasser hinzu, wie gebraucht.
  • Kochen Sie eine andere Stunde lang auf niedriger Hitze und gelegentlich rühren. Vergewissern Sie sich Sie Bedarfszuckersoße (Granatapfelsirup kann sehr sauer sein).

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