Fenchelsoße

Zögern Sie, Fenchel oder Fenchel zu sagen? Gut können Sie beide tun! Beide Namen sind gültig und beziehen sich eine auf Anlage, die in der Mittelmeerküche erkennbar ist, besonders italienisch und französisch. Ist hier ein Rezept für eine aromatische Soße.

Vorbereitungsschritte

Schneiden Sie die Zwiebel und der Fenchel und das sauté kurz in der Butter. Fahren Sie fort zu sieden und mit Wasser für ungefähr 10 Minuten begießen.
Addieren Sie Vegeta, Creme und Koch kurz.
Hacken Sie den Fenchel und die Zwiebel in einem elektrischen Zerhacker und zur Schüssel zurückzugehen.
Addieren Sie Muskatnuss, Pfeffer, Zitronensaft und gegebenenfalls ein wenig mehr Wasser (50 ml), und kochen Sie kurz (ungefähr 1 Minute).

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Grillhals

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