Englischer Kuchen mit Trockenfrüchten
Alias ist simnel Kuchen, dieser traditionelle wohlriechende Fruchtkuchen für Ostern seit den Mittelalter gedient worden. Die zwölf Bälle des Marzipans mitten in dem Kuchen stellen symbolisch die 12 Apostel dar.
Vorbereitungsschritte
- Setzen Sie die gewürfelte Butter in eine Schüssel ein, dass Sie in der Lage sind, das Feuer an später zu setzen.
- Addieren Sie braunen Zucker, Orangensaft, schnitt getrocknete Aprikosen, Rosinen, glasig-glänzende Kirschen, zerrieb Zitroneneifer und Orange zur Butter.
- Rühren Sie sich leicht zusammen, gesetzt auf das Feuer, um die Mischung zum kochen zu holen und fortzufahren, für ungefähr 10 Minuten zu kochen. Kühlen Sie die Mischung mit den Trockenfrüchten ab.
- Unterdessen Mischung das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt, gerösteten den Mandelflocken, den Nelken und dem Muskatnusspulver.
- Vom Marzipan Bällchen der Form 12 die Größe von Haselnüssen.
- Add kroch Eier, kühlte gekochte Trockenfrüchte mit Butter und einen Schneebesen- oder Elektromixer zur Mehlmischung.
- Zeichnen Sie die Unterseite der Form (Größe 32 × 10 cm) mit Backpapier und gießen Sie Hälfte Menge der vorbereiteten Mischung auf ihr.
- Dann verbreiten Sie die vorbereiteten Marzipanbälle auf der Oberfläche der Mischung, dann gießen Sie die restliche Kuchenmischung auf ihr und backen Sie in einem Ofen, der zu 170 ° C für 50 Minuten zu einer Stunde vorgeheizt wird, um dem Kuchen eine hellbraune Farbe zu geben. Nachdem das, den Kuchen abkühlen und ihn aus der Form heraus nehmen.
- Für die Glasur mischen Sie den Puderzucker mit dem Zitronensaft und Arbeit gut mit einem Elektromixer. Die Struktur der Glasur muss weder zu stark noch zu dünn sein. Gießen Sie die Zuckerglasur über dem Kuchen.
