Ein heller Traubenkuchen
Nostalgiewiederbelebung: in den siebziger Jahren schob das populäre „Charlotte“ etwas andere Moden hinaus, aber Plätzchen erscheinen noch heute als Ersatz für Keks. Ein interessanter und heller Kuchen versteckt eine andere Überraschung, und die ist - Trauben.
Vorbereitungsschritte
- Tränken Sie die Kekse in einer Mischung des Rums und des Orangensaftes und vereinbaren Sie sie in einer passenden Schüssel.
- Von 700 ml Milch nehmen Sie 12 Esslöffel, mischen Sie sie gut mit einer Mischung des Puddingpulvers, des Zuckers und des Vanillezuckers.
- Kochen Sie den Rest der Milch zusammen mit der Schlagsahne, entfernen Sie von der Hitze, fügen Sie den gepeitschten Pudding und hinzu und ständig rühren, den Koch für 1-2 Minuten.
- Vereinbaren Sie die Trauben auf den Keksen, dann gießen Sie den teilweise abgekühlten Pudding über alles.
- Rühren Sie herein Mandeln, Kokosnuss und Zucker.