Brasilianisches Huhn mit Kokosmilch

Kokosmilch ist einer der grundlegenden Beiträge zu brasilianischer Küche, so zusätzlich zu den Cocktails und Nachtische, wird sie auch in den Fleischtellern benutzt. Versuchen Sie das würzige Huhn mit Kokosnusssoße und genießen Sie die Aromen von entferntem Brasilien.

Vorbereitungsschritte

Waschen Sie das Huhn und die Sickergrube.
Mischen Sie den Kreuzkümmel, Gelbwurz, Cayenne-Pfeffer, Koriander und gut zusammen, dann reiben Sie den Hühnerbrunnen mit der resultierenden Mischung.
In einer großen Bratpfanne Platz 2 Esslöffel des gut zu erhitzen Olivenöls.
Setzen Sie das Huhn auf es und backen Sie auf mittlerer Hitze für ungefähr 10 Minuten auf jeder Seite, damit das Huhn in der Mitte nicht roh bleibt.
Entfernen Sie das Huhn von der Wanne und addieren Sie das restliche Öl, die fein gehackte Zwiebel, den zerquetschten Knoblauch, den zerriebenen Ingwer und die geschnittenen Peperoni. Backen Sie leicht für 5 Minuten oder, bis Zwiebeln gelb sich drehen.
Ziehen Sie einer Tomate ab, zerreiben Sie sie, schneiden Sie sie in Würfel und setzen Sie sie auf die Zwiebel und für andere 5-8 Minuten zu sieden.
Addieren Sie die Hühnerbrühe, rühren Sie sich in der Kokosmilch und wenn sie kocht, von der Hitze zu entfernen und rühren Sie sich in der Petersilie. Bei Bedarf addieren Sie mehr Salz und Pfeffer.

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Rosa Cooking