Baklava mit Mandeln
Orientalische Torte mit einem arabischen Namen, das baqlawa, überstiegen mit geschmolzenem Honig und Zitronensaft, ist als griechisches und türkisches am bekanntesten und ist ein Liebling in unserer Region. Sie mit verschiedenen Füllungen schmeckend, überstiegen wir sie auch mit Mandeln anstelle der üblichen Walnüsse.
Vorbereitungsschritte
- Pour schmolz Butter über einem Behälter, der ungefähr 30 × 15 cm und Blätter des Platzes 4 bis 5 des dünnen Teigs misst (die Sie entsprechend der Größe des Behälters schnitten), auf der Unterseite, dann besprüht jedes Blatt mit Butter. Vereinbaren Sie die Blätter im Auftrag und besprühen Sie jedes mit einer Mischung von Mandeln, von Rosinen und von zerriebener Muskatnuss, bis Sie herauf die Füllung verwendet haben.
- Vereinbaren Sie die restlichen 4 bis 5 Blätter auf die Oberseite.
- Vor Backen schneiden Sie den angefüllten Teig mit einem Messer in eine Diamant- oder Würfelform, gießen Sie über die geschmolzene Butter und den Platz im Ofen an ungefähr 200 ° C. Bake, bis das Baklava eine nette gelbe Farbe erhält.
- Nachdem Sie vom Ofen entfernt haben, gießen Sie den abgekühlten Sirup über dem gebackenen Baklava und lassen Sie ihn, um den Sirup 2 bis 3 Stunden lang zu absorbieren.
- Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie den Zucker-, Vanillezucker- und Wasserbrunnen und das Mischen im Zitronensaft kochen.
