Auflauf mit Kaffee

Weiches, schäumendes und berauschendes _soufflé_ kam, für immer zu bleiben. Zusätzlich zu den zahlreichen Versionen mit Käse, steht Schokolade…, die mit Kaffee auch heraus. Mit Orangensaft und gemahlenen Haselnusskernen sind wir sicher, dass er mit Ihnen auch nicht unbemerkt geht.

Vorbereitungsschritte

Trennen Sie die Eiweiße von den Eigelben und schlagen Sie die Eiweiße bis steifes.
Wischen Sie die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker.
Add erwich Butter, Haselnüsse, Mehl, der Kognak, geschmolzen, Schokolade und orange Schale kochend.
Mischungsinstantkaffee mit Orangensaft und der Eigelbmischung hinzufügen. Schließlich rühren Sie herein die festen Eiweiße.
Legen Sie die vorbereitete Mischung in kleinere Formen, wie gewünscht, die Sie vorher mit Butter und mit Brotkrumen besprüht einfetteten.
Backen Sie _Soufflé_ in einem Ofen, der zu 180 ° C für ungefähr 25 Minuten vorgeheizt wird.

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