Auffrischungsgurkensuppe

Gurkensuppe ist ein wirklicher Sommerwettbewerb zum berühmten Salat. Sie enthält einige Auffrischungsbestandteile, und als das stärkste sortieren wir Minze aus. Wenn Sie junge Gurken benutzen, die nicht brauchen abgezogen zu werden, erhöhen Sie den Nährwert der Suppe.

Vorbereitungsschritte

Ziehen Sie den gewaschenen Gurken ab, schneiden Sie sie der Länge nach, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in größere Stücke.
Braten Sie die gehackte Zwiebel im Öl, addieren Sie den gehackten Knoblauch und zog gewürfelten Kartoffeln ab.
Braten Sie kurz, dann gießen Sie über das Wasser. Fügen Sie hinzu und prägen Sie und kochen Sie auf niedriger Hitze für ungefähr 15 Minuten.
Dann rühren Sie sich in den Gurken, fahren Sie fort, für andere 10 Minuten zu kochen, etwas abzukühlen und alles in einem elektrischen Zerhacker zusammen zu hacken.
Legen Sie die resultierende Suppe in eine passende Schüssel, rühren Sie sich im Dill, Sahne, mischen Sie gut und kühlen Sie eine ungefähr Stunde lang.

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