Auberginen- und Zucchinisalat mit Rosmarin

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Vorbereitungsschritte

Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben und Fischrogen in einer Teflonwanne.
Fischrogenzucchinischnitt in dünne Scheiben im Olivenöl.
Vereinbaren Sie die Auberginen und die Zucchini auf einer dienenden Platte, dann addieren Sie die Tomaten, die in Viertel geschnitten werden.
Bereiten Sie die Salatsoße zu, indem Sie Olivenöl, Weinessig, zerquetschten Knoblauch, Rosmarin und Salz erhitzen.
Gießen Sie den abgekühlten Belag über dem Salat mit den Rosmarinzweigen vorher entfernte und besprüht mit Schafkäse.

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