Auberginen in der Tomaten- und Knoblauchsoße

Tapas können kalt oder warm sein, und Auberginen in der Tomaten- und Knoblauchsoße sind in beiden Bedingungen gleichmäßig gut. Dienen Sie sie kürzlich gemacht oder bereiten Sie sie der Tag vor vor, halten Sie im Kühlschrank und Kälte zu dienen.

Vorbereitungsschritte

Schneiden Sie die Auberginen in die Streifen 1 cm lang und 1 cm breit. Salzen Sie sie und lassen Sie Stand für 30 Minuten.
Spülen Sie die Auberginen unter einem Strom des kalten Wassers und trocken auf saugfähigem Papier aus.
Braten Sie die Auberginen bis Braun in 2 Esslöffeln des erhitzten Öls.
Braten Sie die Zwiebel und zerquetschte Knoblauch im restlichen Öl, fügt die abgezogenen Tomaten mit einer Gabel, Wasser, Zucker, Tomatenkonzentrat, Basilikum, Pfeffer hinzu und holt zum kochen.
Kochen Sie über der niedrigen Hitze, die für ungefähr 10 Minuten aufgedeckt wird, bis die Soße verdickt. Addieren Sie die gebratenen Auberginen.

Das könnte dir auch gefallen ...

Blumenkohlpüreesuppe

Die Suppe mit einem französischen kombinierten Blumenkohl und Porrees „des Tricks“ als Einleitung zu einem Abendessen, das beenden könnte - können-können Sie! Oder mindestens mit einigen romantischen französischen Wörtern?

Gekochte Artischocken

Artischocken wurden besonders in Dalmatien, um Zadar und Spalte angebaut, und bereits verehrt und gewürzt, verehrten sie sie als Spitzenzartheit. Sie machten auch bittere Liköre und Medizin von ihr.

Gemüsezufuhr

Ein milder Teller, mit einem perfekten Verhältnis von Gewürzen, wenn das Gemüse geschnitten, um Größe zu beißen und mit einer Schüssel gedient ist, wohlriechendem Basmatireis. Jeder Vegetarier lässt zu über diesen wunderbaren Teller gelegentlich träumen… zu

Kartoffeln im Käse und in der Chili-Sauce (Papa ein La Huancaina)

Ein kalter Aperitif von Kartoffeln in einer würzigen, sahnigen Soße ist einer der Lieblingsteller, die Sie häufig auf Restaurantmenüs antreffen, wenn Sie Peru besichtigen. Dienen Sie ihm die Huancayo-Weise mit Kopfsalat, Oliven und gekochten Eiern.

Panierter Tofu mit Gemüse

Wenn Sie nicht genau eine Diät der besseren Qualität, Anfang beginnen neue Aromen (z.B. Tofu) erforschend und für selbst entdecken können, dem Teller Ihnen helfen, gesünderes zu essen. Panierter Tofu mit Gemüse ist zweifellos einer von denen!

Pesto Ricotta mit Brombeeren

Rühren Sie den Pesto in den Ricotta anstelle der Teigwaren und des Aufschlags auf Brot mit dem Zusatz des frischen Arugula und der Brombeeren. Ein Rezept hergestellt zum feinschmeckerischen Gaumen.

Pilze mit Sahne

Obgleich Finnland ein wirkliches Paradies für Pilzpflücker ist, wurde es einmal nur in den Ostteilen, entlang der Grenze mit Russland bewertet. Glücklicherweise in der heutigen finnischen Küche, sind Wald und Zuchtpilze ein unentbehrliches Teil nordische Küche geworden.

Zurechtgemachte Auberginen

Wärmeres Wetter holt mit ihm den Genuss von Früchten. Wir geben Ihnen ein schnelles Rezept für Aubergine mit Grundpeperoni und Sojasoße, die einen mutigen, würzigen Eindruck lassen.

Rosa Cooking