Aromatisches Eintopfgericht mit Mehlklößen

Gulasch mit Mehlklößen ist ein beleben Teller, der sofort gedient werden kann, und wenn Sie einen Tropfen des Rotweins und des roten Pfeffers finden, gibt er ihm eine attraktive Farbe nicht nur, aber auch einem speziellen Aroma.

Vorbereitungsschritte

Ziehen Sie einem Kürbis ab, zerreiben Sie ihn und ihn in Streifen zu schneiden. Setzen Sie ihn auf das erhitzte Öl und braten Sie kurz mit dem Rühren, zu erweichen.
Addieren Sie das Rindergulasch, Rotwein und sieden Sie für einige Minuten.
Mehlklöße:
Mischen Sie die Hefe, den Zucker und die warme Milch und verlassen Sie, um für einige Minuten zu steigen. Fügen Sie Salz, Ei und gesäuerte Hefe dem Mehl hinzu. Kneten Sie den Teig, die Abdeckung und den Urlaub, um 2 Stunden lang zu steigen.
Kneten Sie den gestiegenen Teig und formen Sie ihn dann in Mehlklöße (oder in ein Nudelholz). Lassen Sie die geformten Mehlklöße auf einer bemehlten Oberfläche, um für andere 20 Minuten zu steigen.
Legen Sie die Mehlklöße in eine Schüssel mit Löchern für das Dämpfen, mit erhitztem Wasser und Abdeckung.
Kochen Sie für ungefähr 15 Minuten, ohne den Deckel anzuheben, wie die Mehlklöße in einem Topf gedämpft werden.

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