Angefüllter Kalmar

Kalmar mit Truthahnfleisch ergäzunzen ist eine tapfere kulinarische Bewegung, und der Mut, die grundlegenden kulinarischen Gesetze zu kennen ist fast immer wert ihn. Für ein Mittelmeeraroma, einen Wein und ein Olivenöl und für Echtheit, gekochter Polenta.

Vorbereitungsschritte

Kochen Sie die Karotten in einem kleinen Salzwasser, in einem Abfluss und in einem Schnitt in Stöcke.
Schneiden Sie die Truthahnleiste in kleinere Steaks, schlagen Sie mit einem Fleischholzhammer und besprühen Sie mit Vegeta.
Setzen Sie einige Karottenstifte auf jedes Steak, wickeln Sie sie und in die Eingeweide des gesäuberten Kalmars zu legen ein. Tun Sie die selben mit den restlichen Karotten, den Truthahnsteaks und dem Kalmar.
Legen Sie den Kalmar, der auf diese Art in eine breite Wanne mit ungefähr 50 ml kaltem Olivenöl zugebereitet wird. Braten Sie den Kalmar auf allen Seiten, bedecken Sie mit Wasser und Mittelmeer zu addieren.
Sautieren Sie den halb-bedeckten Kalmar für ungefähr 15 Minuten. Schließlich rühren Sie sich im zerquetschten Knoblauch, in den Brotkrumen, im Wein, in der Petersilie und im restlichen Olivenöl.

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Rosa Cooking