Angefüllte Zucchini
Freude auf einer Platte holt Ihnen diesen angefüllte Zucchini, die mit ihrem rätselhaften Blick- und Bezauberngeschmack über wählerischen Schmecker sogar erkennen gewinnt.
Vorbereitungsschritte
- Schneiden Sie die junge Zucchini zur Hälfte, dann schaufeln Sie sorgfältig heraus jede Hälfte mit einem Löffel.
- Schneiden Sie das ungeschälte Teil der Zucchini gerade, damit jede Hälfte in der Schüssel aufrecht stehen kann.
- Braten Sie die gehackte rote Zwiebel in 3 Esslöffeln Öl und entfernen Sie von der Hitze.
- Addieren Sie das Hackfleisch, Abdeckung mit ungefähr 50 ml Wasser und sauté kurz.
- Addieren Sie den Reis und fahren Sie fort zu sieden für andere 10 Minuten oder so.
- Entfernen Sie von der Hitze, kühlen Sie ein Stückchen und das Ei dem gedämpften Fleisch hinzuzufügen und mehr Salz ein wenig gegebenenfalls zu addieren ab.
- Füllen Sie die Zucchini mit dieser Mischung und legen Sie sie vertikal in eine Schüssel.
- Nieselregen mit Wasser (die Zucchini fast bedecken), fügen den Rinderbestand und den Koch für ungefähr 25 Minuten hinzu.
- Am Ende des Kochens, machen Sie ein helles Besprühen: braten Sie das Mehl im restlichen Öl bis hellgelbes.
- Entfernen Sie von der Hitze, Aufruhr und rühren Sie sofort sich in gekochte Zucchini.
