Amerikanische Schaumgummiringe mit Zuckerbelag
Sie müssen dich an die Schaumgummiringe von vielen amerikanischen Filmen erinnern. Wir wissen nicht, wenn diese mit Zuckerbelag Ihr Auge fingen, aber sind sicher, sie zu versuchen. Für die rechte Atmosphäre vergessen Sie auf keinen Fall das Loch in der Mitte.
Vorbereitungsschritte
- Wischen Sie Eier, Eigelbe und Zucker.
- Addieren Sie die gepeitschte Butter, das Wasser, den Zimt, die Muskatnuss, die gestampften Äpfel, den Kognak und das Mehl, die mit Hefe und Salz gemischt werden.
- Unter Verwendung eines Elektromixers machen Sie einen glatten Teig gut.
- Drehen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche, stellen Sie zu einer Fingerstärke, Abdeckung mit einem Stoff bereit und lassen Sie Stand bis das Volumen der Teigdoppelten.
- Schneiden Sie den gestiegenen Teig mit einer Form, die ein Loch in der Mitte und Fischrogen in erhitztem tiefem Öl bis goldenes Gelb hat.
- Entfernen Sie die gebackenen Schaumgummiringe zum saugfähigen Papier, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Fügen Sie Zitronensaft dem Zucker und Mischung mit dem allmählichen Zusatz eines wenigen Wassers hinzu, bis Sie einen starken Belag erhalten.
- Tauchen Sie die Schaumgummiringe auf einer Seite ein oder gießen Sie über den Belag und lassen Sie Stand kurz, damit der Belag trocknet.
