Adriatisches Vergnügen

Vom weißen und saftigen Hechtdorschfleisch mit schwarzen Oliven und gehackten Tomaten erhalten Sie eine Mittelmeermahlzeit des ausgezeichneten Geschmacks.

Vorbereitungsschritte

Säubern Sie die Hechtdorsche, schneiden Sie ihn in Stücke und in Koch (Minute 10).
Lassen Sie die gekochten Stücke von Fischen ab, trennen Sie die Haut und die Knochen.
In einer großen Bratpfanne erhitzen Sie das Olivenöl, braten Sie einen Kopf der fein gehackten Zwiebel auf ihm gerade genug, um sich gelb zu drehen, addieren Sie die gewürfelte Aubergine, die Pfeffer, die in dünne Nudeln geschnitten werden und Fischrogen.
Add zerquetschte Knoblauch, gehackte Tomaten, frisch Grundpfeffer, schwarze Oliven und siedet.
Holen Sie zum kochen für 10 Minuten und rühren Sie dann sich in den vorbereiteten Fischen und für andere 10 Minuten zu sieden.

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Rosa Cooking